「料理」 一覧

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【簡単】塩豚丼

2020/08/25   -料理

【簡単】塩豚丼 食材(1〜2人分) ・豚肉 :200g ・玉ねぎ :1/2 ・焼肉の塩だれ :お好みの量 ・油 :少々 作り方 1.玉ねぎを切る 2.フライパンを火にかけ、油を引き、豚肉を入れる 3. …

【簡単】5分でできる簡単しょうが焼き

2020/08/25   -料理

材料(1〜2人分) ・豚肉 :200g ・玉ねぎ:1/2 ・醤油 :大さじ3 ・赤酒 :大さじ3 (ない時はみりんと酒半々で大さじ3になるように) ・チューブしょうが :3センチぐらい(お好みで) ・ …

キッチンアイテム【オピネル】【ユニフレーム

2020/08/05   -お家, キャンプ, 料理

家で使う包丁とまな板を新調しようとなり、家でもキャンプでも使えるアイテムへ変更しました。 いざ使ってみると、家でもキャンプ気分が味わえて調理する時のテンションも上がります。 使い慣れている分、いざキャ …

【簡単】梅干し作り〜その4〜

2020/07/22   -料理

【簡単】梅干し作り〜その3〜 で干した梅の続きです。 3日間干して程よくしっとりしたので、保存瓶へ移します。 この時保存瓶を殺菌消毒しておかないと、あとあとカビにやられてしまうので、殺菌消毒はしっかり …

【簡単】梅干し作り〜その3〜

2020/07/20   -料理

梅干し作り〜その2〜で漬けていた梅を、7月前半から中旬にかけて晴れの日が続くタイミングを見計って干します。 この干す作業で、日光消毒され梅干しの持ちがよくなったり、適度に乾燥するのでしっとりとした感触 …

【簡単】茄子と鶏肉のぶっかけ素麺

2020/07/05   -料理

普通の素麺もなんだか飽きてきたので、鶏南蛮そば風のぶっかけ素麺にアレンジしてみました。 温でも、冷蔵庫で冷やして冷にしても美味しいです! 【簡単】茄子と鶏肉のぶっかけ素麺 ・材料(2人分) ・素麺 : …

【簡単】ゴーヤの佃煮

2020/06/18   -料理

ご近所さんからゴーヤをたくさんいただいたので、ゴーヤ祭り中です。 ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルーや味噌炒めぐらいしか思い浮かばなったのですが ゴーヤの佃煮なる物があると知って、作ってみました。 お …

【簡単】ホットケーキミックスで作るスタバ風スコーン

2020/06/16   -料理

ホットケーキミックスで作れるスコーンを教えてもらったので、ささっと焼いてみました。 今回は、ホットケーキミックスで作るスタバ風スコーンの作り方とその注意点をまとめています。 【簡単】ホットケーキミック …

【簡単】梅干し作り〜その2〜

2020/06/09   -料理

近所のスーパーに行ったら、赤紫蘇が安く投げ売りされていたので、今年は赤紫蘇入りの梅干しにグレードアップしました。 赤紫蘇の仕込み方を紹介します。 梅干しの作り方はこちらへ 今回梅干しで使用した赤紫蘇は …

【簡単】梅酒〜黒糖梅酒〜

2020/05/31   -料理

友人から梅をもらったので、早速漬け込んでみました。 先日は梅干にしたため、今回はママ用の梅酒を作ります。 →【簡単】梅干作り〜その1〜 普通の梅酒では、面白くなかったので、黒糖を使用した「黒糖梅酒」に …

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