以前紹介したイブキクラフトのGRILLER(グリラー)をあれから色々な料理を作ってみました(*‘∀‘)
そのなかでも、フライパンで作るとちょっと面倒だったり難しかったりでハードルが高いですが、とても簡単なレシピのお魚編の紹介します。
白身魚のハーブパン粉焼き
☆材料☆
・白身魚(写真はボラ) : 2切れ
・パン粉 : 適量
・ローズマリー : 適量
・ミックススパイス : 適量
・油 : 適量
★作り方★
1．魚はキッチンペーパーで余分な水分を拭き取る
2．1の魚にミックススパイスをまぶす
3．2の魚にパン粉をまぶす
4．グリラーに薄く油をひく
5．油をひいたグリラーに魚とローズマリーを入れる
6．蓋を少し開けてIHコンロの魚焼きグリルに入る
余熱無しで強火で5分→弱火で10分加熱する
最後に蓋を外して、強火で3分加熱して表面に焼き色をつける
7.焼き色付いたら完成
ミックススパイス
うちで使用しているスパイスです。ステーキ焼いたりチキンステーキ焼いたり、BBQで使ったりで、お肉にもお魚や焼き野菜も使える万能のスパイスです(*‘∀‘)
ポテトチップス(うす塩味)の袋に適量入れ、フリフリしてオリジナルの味付けなんて使い方もできます！
白身魚のスパイス焼き
☆材料☆
・白身魚(写真はボラ) ： ２切れ
・ローズマリー ： 適量
・にんにく ： １ケ
・ミックススパイス ： 適量
・油 ： 適量
★作り方★
1．魚はキッチンペーパーで余分な水分を拭き取る
2．1の魚にミックススパイスをまぶす
３．にんにくを木べらで押しつぶす
４．グリラーに薄く油をひく
５．油をひいたグリラーに魚とローズマリーとにんにくを入れる
6．蓋を閉めてIHコンロの魚焼きグリルに入る
余熱無しで強火で10分
７．火が入っていたら完成
グリラーで魚料理は超簡単
今回は２品紹介しましたが、これからも、簡単で美味しいレシピを見つけたら随時更新してきます。