どうも、こんにちは(^_^)
今日は先日作ったお手軽天とじ丼のレシピ紹介です。
【簡単】お手軽天とじ丼
もともとは、年越しそば用でお惣菜のかき揚を買って
かき揚げそばにしたのですが、かき揚げのみ余ったため
そのリメイク料理になります( ;∀;)
☆材料☆
(2人分）
・かき揚げ(お惣菜)：2個
・たまねぎ：中1/2
・ネギ：少々
・海苔：少々
・炒め油：少々
・たまご：2個
・めんつゆ：200cc ※濃縮タイプは天丼の割り方にする
☆作り方☆
１．たまねぎは繊維に沿って薄切りにする
２．フライパンに炒め油をひき、たまねぎを火が通るまで炒める
３．たまねぎに火が通ったら、かき揚げを入れる。大きかった適当に切ってもOK
４．かき揚げが温まったぐらいで、めんつゆを入れ具材と馴染ませる
５．程よくめんつゆが馴染んだら、たまごを溶き全体に回し入れる。
６．たまごの上に刻んだネギを入れ、フライパンに蓋をし、たまごがお好みの固さになるまで弱火で火を入れる
７．たまごが好みの固さになったら、どんぶりに盛り付けて海苔をふりかける
以上です(*´▽｀*)
いかがだったでしょうか？
わざわざ天ぷらをしなくても、ボリュームたっぷりの天とじ丼ができます。
もっとボリュームが欲しい方は、少し鶏肉を入れた
親子＆天とじ丼
でも美味しくいただけると思います(*’▽’)
以上【簡単】お手軽天とじ丼でした☆