料理

【簡単】5分でできる簡単しょうが焼き

投稿日:

材料(1〜2人分)

・豚肉 :200g

・玉ねぎ:1/2

・醤油 :大さじ3

・赤酒 :大さじ3 (ない時はみりんと酒半々で大さじ3になるように)

・チューブしょうが :3センチぐらい(お好みで)

・ゴマ :少々

・油 :少々

作り方

1.玉ねぎを切る

2.しょうがと醤油と赤酒とゴマを小皿にでも入れて、混ぜておく

3.フライパンに火にかけて、油を引き豚肉を炒める

4.豚肉の色が変わり始めたら、玉ねぎも入れる

5.豚肉の色が変わって、玉ねぎがしんなりしてきたら、2の調味料を入れる

6.軽く煮つめて出来あがり

お弁当でも、お皿に盛り付けてもOK!

ポイント

みりんや酒の代わりに赤酒を使用することで、甘みとコクと照りがいい感じに出ます。

ボクの住む熊本では、料理に使う調味料としてスーパーなどでも手軽に入手出来ます。

最近では京都の料亭でも使われているとか、いないとか。

うちでは無くてはならない調味料に1つです。

これ1本あれば、みりんと酒は無くても大丈夫なぐらいです。

アロベビー UV&アウトドアミスト

-料理

Copyright© 子そだて★Camp! , 2021 All Rights Reserved Powered by STINGER.