ちょっと寒い時にちょうどいいトマトスープパスタのレシピです。
トマト缶では無く、トマトジュース1本をちょうど使い切るのでお手軽です。
【簡単】トマトスープパスタ
食材(400mlスープジャー分)
・トマトジュース(無塩) ： 180ml(1本)
・ウインナー ： 1本
・タマネギ ： 1/8
・じゃがいも ： 1/4
・にんじん ： じゃがいもと同量程度
・フリッジ ： 30g
・塩 ： 少々
・胡椒 ： 少々
・油 ： 少々
作り方
1.食材を5mm角ほどに切る。
2.スープジャーにお湯を入れて温めておく。
3.食材を炒める。
小鍋に油を引き、ウインナー、にんじん、じゃがいも、タマネギを入れてザッと軽く炒める。
4.ザッと炒めたら、トマトジュースを入れる。
5.3分ほど弱火で煮る。
6.塩、胡椒で味を整えてからフリッジを入れ1分ほど煮る。
7.スープジャーに詰める。
スープジャーのお湯を捨てて、スープジャーに移し3〜5時間ほど置けば完成！
ポイント
トマト缶では多すぎるし、味付けが面倒なので手軽なトマトジュースを使ったレシピです。
程よい甘さと酸味があるので、お米よりパンの方が美味しく食べると思います。
オススメのスープジャー
スタンレー意外にも色々スープジャーあるんですね。あまりお手頃価格な物は保温性がイマイチだったり、表面の塗装が剥げてきたりするので丈夫で長く使えそうな物を選んでみました。
ちょっと乗せておくので参考のどうぞ。
↑STANLEY(スタンレー) クラシック真空フードジャー 0.41L
「孫の代まで使える」がスタンスのスタンレー。アメリカのメーカーとあってとても丈夫です。
↑Thermos サーモス ステンレスキング・シルバー・フードジャー(0.45L) 保温性抜群 (シルバー)
水筒でよくみるサーモスです。保温性もバッチリです！ステンレスでスタイリッシュですね！
同じサーモスのポップなデザインの物です。あまりゴツくないのが好きという方にはいいのではないでしょうか？
最後に、スープジャー専用に設計されたスプーンもあったので、これもあると食べやすいかもです。
金属スプーンでは、柄の角度がきつかったり、オフィス内にスープジャー をカシャンカシャンする音が響いたり・・・笑
他にも色々あるのですが、目についた物を紹介してみました。