![](https://kazokude-camp.com/wp-content/uploads/2020/06/981C4B70-C4D5-4198-ABF6-164ACA123E8E-1024x683.jpeg)
ホットケーキミックスで作れるスコーンを教えてもらったので、ささっと焼いてみました。
今回は、ホットケーキミックスで作るスタバ風スコーンの作り方とその注意点をまとめています。
【簡単】ホットケーキミックスで作るスタバ風スコーン
材料
![](https://kazokude-camp.com/wp-content/uploads/2020/06/ECF8F833-0950-460B-8439-D43EE09609F0-1024x683.jpeg)
分量は手のひら半分ぐらいの大きさ6個分です。
・ホットケーキミックス : 400g
・バター : 100g
・チョコレート : 2枚
・牛乳 : 100cc
もしあれば、クッキングシートやくり抜きの形があると便利です。
チョコレートスコーンが食べたくて作りましたが、暑い時期だと焼き終わった後に、チョコレートが柔らかくて周りについてベトベトします。プレゼント用などラッピングする時に見栄えが悪くなるので、気になる方は注意してください。
では、早速作り方です。
作り方
1.バターを常温に出して柔かくする。ホットケーキミックス、牛乳を計る。チョコレートを刻む
![](https://kazokude-camp.com/wp-content/uploads/2020/06/36B2D652-2A21-47AA-A2AE-E8E3FAB03CE3-1024x683.jpeg)
バターは湯煎で柔かくすると柔くなりすぎるので、時間はかかりますが常温に出す方がいいです。
2.ホットケーキミックスとバター、牛乳を混ぜる
![](https://kazokude-camp.com/wp-content/uploads/2020/06/44915496-14C3-441C-84E2-E371D24EAC43-1024x683.jpeg)
木べらで、ホットケーキ、バター、牛乳をボールに入れ混ぜます。
手で混ぜると、手の熱で柔かくなり過ぎる為木べら等がいいです。
3.チョコレートを混ぜる
生地が混ざったらチョコレートを混ぜます。
4.形を整えてオーブンで焼く
![](https://kazokude-camp.com/wp-content/uploads/2020/06/89591496-5E19-404D-B06F-460673DA2820-1024x683.jpeg)
型で抜いたり、包丁で切り出したりして、形を整えクッキングシートの上に並べ
170°に余熱したオーブンで20分焼く。
この時手で成形すると、手の熱で生地が柔かくなるので、極力触らないように気を付けましょう。
5.アミの上で冷ます
![](https://kazokude-camp.com/wp-content/uploads/2020/06/35AE3BB0-0A6B-47FC-A86E-85B92F009C18-1024x683.jpeg)
焼き上がったら、アミの上などに並べ余熱を飛ばします。
裏の方もアミを使って余熱を飛ばす事で、カリッとした仕上がりになります。
簡単で美味しい
以上で完成です。
ホットケーキミックスを使用する事で、材料も少なくすみますしドライイーストが微妙に残る事も無いので、手軽で手作りスコーンの入門編にちょうどいいと思います。
何度かトライしてみて、レシピの微調整やいろいろな具材で作ってみるのもいいですね!
そのうちキャンプで作ってみようと思います。